- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 21 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Це домашній варіант класичного салату «Цезар», який надіслала читачка Маргарита. Куряче філе обсмажуємо із сіллю та меленим перцем або запікаємо в духовці. А для соусу підготуй майонез, гірчицю і трохи соку лимона.
Поради для приготування салату «Цезар»
Готуємо із салатом айсберг, це один з обов`язкових інгредієнтів для всіх рецептів «Цезаря». Але можеш замінити його і зробити «Цезар» з куркою і молодою капустою. До салату додамо готові сухарики нейтрального смаку, можна обсушити на сухій сковороді кубики хліба. Але правильно готувати «Цезар» з крутонами.
Так само і з соусом: якщо є анчоуси, то на бажання можеш додати до соусу, це буде правильна заправка для «Цезаря».
Нова-стара класика: салат «Цезар» з лососем
Рецепт салату «Цезар» з куркою (смаженою або запеченою)
Інгредієнти 14
Наріж філе невеликими шматочками, посоли, поперчи й обсмаж на сковороді до золотистої скоринки (близько 5-7 хвилин).
Порада від авторки рецепта: можна також запекти в духовці при 200 °C близько 15-20 хвилин.
У мисці змішай майонез, гірчицю, лимонний сік, вичавлений часник, сіль, перець і тертий пармезан. Перемішай до однорідності — вийде густий та ароматний соус.
Порви салат руками, додай курку, нарізані чері, грінки й трохи тертого сиру. Поли соусом і акуратно перемішай. Зверху прикрась додатковою порцією пармезану.
Смачного!
Якщо любиш салати з куркою, то оціниш нові рецепти з цим інгредієнтом:
- справжній «Цезар» від Марко Черветті;
- салат з куркою, сиром і виноградом;
- салат з куркою і плавленим сиром «Улюбленець».
Топ-7 італійських салатів
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Салат «Цезар»