*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Запечений батат з овочами та сиром халумі — це проста ідея для спокійної вегетаріанської вечері у колі близьких. Окрім солодкої картоплі та сиру нам знадобляться помідори чері, капуста кейл і оливки.
Чому варто спробувати запечений батат з овочами та сиром халумі
Якщо хочеш приготувати корисну вечерю, радимо запекти овочі з бататом і халумі. Це проста вегетаріанська страва, яку легко адаптувати під наявні продукти: використовуй будь-які сезонні овочі, змінюй пропорції, але обов’язково залишай халумі — він додає білка та робить страву більш поживною. Такі запечені овочі поєднують клітковину, вітаміни й корисні жири, тож добре підходять для збалансованої вечері.
Особливості рецепта:
спеція сумах має яскраву кислинку — не додавай більше однієї столової ложки, щоб смак не став занадто різким;
батат потребує близько 20 хвилин запікання при 220°C, плануй час;
сир халумі тримає форму під час запікання, але його легко пересушити, тому не перевищуй зазначений час;
краще використати оливки Каламата, але можна замінити будь-якими солоними чорними оливками;
капусту кейл поріж дрібніше, бо вона щільніша за шпинат і потребує додаткових хвилин у духовці.
Приготування запеченого батату з овочами та сиром халумі
Почисть батат і наріж його скибочками. Капусту кейл почисть від жорстких частин і поріж смужками. Помідори чері розріж навпіл.
2/5. Заправ батат
Переклади батат у глибоку форму. Додай оливкову олію та сумах, перемішай руками, щоб спеції розподілились рівномірно.
3/5. Запікай батат з оливками
Розігрій духовку до 220°C. Переклади батат і оливки на деко, застелене пергаментом. Запікай 20 хвилин, доки батат не стане м’яким.
4/5. Додай овочі і халумі
Дістань деко. Додай капусту кейл, помідори чері та скибочки халумі. Розподіли рівномірно поверх батату. Поверни в духовку ще на 20 хвилин.
5/5. Подавай страву
Коли батат стане золотистим, а халумі підрум’яниться, дістань страву з духовки. Подавай теплою як вегетаріанську страву, вечерю або як частину легкого обіду.
Якщо тобі сподобався рецепт запеченого бату з овочами та сиром халумі, спробуй також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
