Батат, фарширований фаршем і сиром — коли хочеться ситного і смачного (рецепт з фото)
- Автор
- Вікторія Попін
- Коментарі
- 4
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 57 г
- білки
- 51 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Корисний батат стає просто неймовірним після запікання в духовці! Для нашої батату, фаршированого фаршем і сиром, потрібні три крупні коренеплоди довгастої форми. Запікатимуться вони під шапкою з твердого сиру та фети.
Поради
- Страви з бататом готуються швидше за картоплю. І це незалежно від розміру коренеплодів. Тож часто перевіряйте коренеплоди на готовність, коли запікатимете їх.
- Смажити фарш можна на олії або смальці.
- Прикрасити готові запечені батати можна зеленню, у нас кінза, і фетою.
І для тих, хто не їсть м’яса або хоче полегшену версію страви, є альтернатива:
Якщо є бажання зробити страву без м’яса, фарш можна замінити такою ж кількістю дрібно посічених печериць. Попередньо їх треба потушкувати на маслі.
Вікторія Попін, кулінарка
Додамо, що батат з грибами — просто ідеальний для вечері!
Продукти на три порції фаршированого батату
Інгредієнти 10
Не пропустіть страву, яка подобається всім: запечений батат з фетою
Як приготувати батат, фарширований фаршем і сиром
Духовку розігріти до 200°С.
Тим часом батат ретельно помити, обсушити й вставити до розігрітої духовки й пекти, доки він повністю зм’якне і можна буде його легко простромити ножем.
Поки батати печуться, посмажити фарш.
У глибокій сковорідці розігріти смалець (30 г) та олію й викласти м’ясо. Смажити, помішуючи, доки м’ясо змінить колір. Зняти з вогню.
Дістати спечені батати з духовки й розрізати кожен по довжині навпіл.
У кожного батата вишкребти м’якоть настільки, наскільки це можливо, аби стінки ще тримали форму.
Твердий сир натерти, фету подрібнити.
Підсмажений фарш, м’якоть батату та половину сиру помістити в глибоку миску. Посолити усе до смаку й додати зіру та гранульований часник.
Добре перемішати начинку.
Наповнити начинкою половинки бататів й посипати зверху рештою сиру.
Викласти у форму для запікання, змащену тонким шаром вершкового масла.
Пекти приблизно 25-30 хвилин, доки поверхня начинки добре підрум’яниться та пропечеться.
Готові батати посипати подрібненою кінзою та сиром, якщо залишився.
Смачного!
Якщо правильно приготувати батат, то ви отримуєте прекрасну страву, яка ще й корисна:
