- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 17 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
У нас будуть вивірені пропорції рису, води та молока. Краще готувати рисову кашу з мускатним гарбузом, він солодший. Його натремо або наріжемо маленькими шматками. Каша з гарбуза буде готова за 40-45 хвилин.
Щоб рисова каша з гарбузом була вдалою
- Вари кашу в металеві каструлі, а не в емальованій, інакше каша пригорить.
- Потрібен звичайний, не пропарений рис. Тут нагадаємо, що гарбузову кашу можна варити на молоці з пшоном.
- Контролюй кількість цукру: якщо гарбуз достатньо солодкий, візьми менше цукру.
Шеф-кухар Вова Ташаєв рекомендує: молочне ризото з бананом і ваніллю
Рецепт рисової каші з гарбузом на 2-3 порції
Інгредієнти 9
Закип’яти 2 склянки води.
Рис промий і пересип у каструлю. Залий окропом, доведи до кипіння на повільному вогні і вари, доки рис не вбере всю воду, це приблизно 8 хвилин.
Тим часом почисть гарбуз. Наріж шматочками, перебий у блендері або натри.
У каструльці або мікрохвильовці підігрій молоко до гарячого стану.
Влий молоко в рис, додай гарбуз і посоли. Ретельно перемішай, доведи до кипіння та вари на повільному вогні, помішуючи, до готовності гарбуза, 15-20 хв.
За 20 хвилин всип цукор і ванільний цукор, перемішай.
Порада: вибирай самостійно кількість цукру.
Додай масло, і ще раз перемішай. Вимкни вогонь і залиш під кришкою на 15-20 хвилин, щоб каша настоялася.
При подачі на стіл можна додати по шматочку масла в кожну тарілку. Смачного сніданку!
Зверни увагу й на ці рецепти поживних каш. Вони дуже популярні на нашому сайті: