- 6
- порцій
- 55 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 16 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Це буде легкий затишний рецепт голубців. Для начинки поєднаємо яловичий і свинячий фарш, а також зварений до напівготовності рис. Рецепт домашніх голубців отримали від Оксани Семенчук.
Про рецепт домашніх голубців
Для того щоб начинка міцно трималася та була соковитою, використовуємо два види фаршу. Капустяне листя попередньо проварюємо в підсоленій воді. Але цього можна не робити, якщо готувати голубці з молодою капустою.
Також цей рецепт цілком підходить для голубців у духовці.
Готуємо голубці домашні зі свинячим і яловичим фаршем
Інгредієнти 10
Розбери капусту на листки та провари 2–3 хвилини.
Змішай фарш, відварений до напівготовності рис, подрібнену цибулю, сіль і перець.
Загорни начинку в капустяні листки. Моркву натри, трохи обсмаж з томатною пастою.
Виклади голубці в каструлю, переклади морквяною засмажкою, залий водою. Тушкуй 1–1,5 години на малому вогні.
Готові голубці виклади на тарілку, прикрась зеленню. Порадимо автентичний рецепт української кухні — голубці з тертою картоплею і білими грибами, смачного!