Пісний шоколадний пиріг — домашня випічка без яєць і молочних продуктів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 11 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Пісний шоколадний пиріг — випічка з простих базових інгредієнтів. Для її приготування ми не використовуємо яєць і молочних продуктів, тому вона підходить для посту, рослинного раціону і людей з непереносимістю лактози. Цей пиріг готується на рідкому тісті й не потребує складних технік — достатньо змішати компоненти.
Особливості пісного шоколадного пирога
Пісний шоколадний пиріг готується на розпушувачі та воді замість молока. Завдяки цим простим замінам пиріг підходить тим, хто дотримується посту або уникає лактози.
Що варто знати:
- шоколадний пиріг виходить м’яким і злегка вологим всередині;
- для реакції розпушувача потрібна кислота, тому оцет чи лимонний сік додають наприкінці;
- усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, щоб тісто змішалося рівномірно;
- форма 20-22 см найкраще підходить для рівномірного пропікання;
- зверни увагу: тісто почне пінитися одразу після додавання оцту — це нормальна реакція.
Рецепт пісного шоколадного пирога
Інгредієнти 9
З’єднай у мисці борошно, какао, цукор, розпушувач, сіль і ванільний цукор. Перемішай до рівномірного кольору.
Влий теплу воду й олію. Перемішуй вінчиком, поки не отримаєш рідке однорідне тісто.
Влий оцет або лимонний сік, швидко перемішай. Тісто почне активно пінитися — це нормальна реакція розпушувача.
Перелий тісто у форму, застелену пергаментом. Постав у розігріту до 180°C духовку на 30-40 хвилин.
Готовність перевір шпажкою: вона має виходити сухою.
Залиши готовий пиріг у формі на 10 хвилин, потім переклади на тарілку й дай повністю охолонути.
Сподобався пісний шоколадний пиріг? Пропонуємо ще кілька схожих рецептів:
Інші рецепти пісних десертів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.