- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 59 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Це буде рецепт поживного й смачного сніданку. Спочатку розкажемо, як зробити буряковий мус, щоб намастити хлібний тост, потім покажемо, як варити яйце пашот. Зверху канапка прикрашається або нарізаними в’яленими томатами, або олією з пластівцями чилі.
Чим прикрашаємо яйце пашот на канапці
Пропонуємо два варіанти прикрашання тостів з яйцями пашот. Перший — подрібнити в’ялені томати й полити яйця, а другий — поєднати олію з пластівцями перцю чилі до смаку.
Звісно, ти можеш скоротити процеси та приготувати тост з яйцем пашот і тунцем або тости з яйцем пашот у мікрохвильовці.
Ідея на сніданок: чилбир — турецькі яйця пашот з йогуртом
Рецепт яйця пашот на канапці з буряковим мусом
Інгредієнти 9
Дивися, як готувати яйце пашот
Покрокове приготування
Буряк помий, поклади в каструлю та залий водою. Вари буряк до м’якості, 40-45 хв після закипання.
Готовий буряк охолоди, поріж і поклади в чашу блендера. Додай вершковий сир, сіль, мелений перець і перебий до однорідності.
Порада: буряковий мус можна зробити про запас, тоді збільшуй кількість інгредієнтів удвічі.
Якщо використовуєш в’ялені томати, поріж їх дрібно разом з олією, в якій вони були.
Або до олії додай пластівці перцю чилі та перемішай.
Розбий яйце в ситечко, щоб стік білок (1-2 хв).
У каструлі закип’яти воду, додай дрібку солі. Зменш вогонь і обережно переклади яйце у воду.
Готуй яйце приблизно 2 хв.
Скибку хліба підсуши на сухій сковороді до легкого хрумкоту й золотавості, зверху виклади мус із буряка та зелень.
Потім на канапку поклади яйця пашот і прикрась їх соусом з олії та пластівців чилі або наріж в’ялені помідори дрібно та поклади на яйця.
Смачного!
Подивися, як ще можна подати яйце пашот не тільки на сніданок, а й на обід:
- теплий салат із сочевицею і яйцем пашот;
- сніданок з яйцями пашот і сьомгою;
- овочевий суп з яйцями пашот.
5 сніданків з яйцями
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер