Запечена картопля з айвою, розмарином та часником — сезонна вечеря без м’яса
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 20 г
- жири
- 106 г
- вуглеводи
Запечена картопля з айвою, розмарином та часником — це простий рецепт для тих днів, коли у тебе немає часу готувати щось складніше. Інгредієнти легко адаптувати під те, що є під рукою: айву можна замінити яблуком або гарбузом, а розмарин — чебрецем чи сумішшю сухих трав.
Чим цікавий цей рецепт запеченої картоплі з айвою
Запечена картопля з айвою, розмарином та часником — ідея для вечері, коли не хочеться м’яса. Картопля має високий індекс ситності й містить клітковину, а айва допомагає травленню. Страву можна доповнити легким йогуртовим соусом, ферментованими овочами або салатом.
Особливості рецепта:
- картопля коротко відварюється перед запіканням, щоб скоротити час приготування;
- айву можна замінити яблуком, гарбузом або грушею;
- використовується як оливкова олія, так і вершкове масло;
- рецепт легко адаптувати для рослинного харчування, якщо не використовувати вершкове масло;
- зверни увагу на час приготування та температуру, щоб картопля не пересохла.
Рецепт запеченої картоплі з айвою, розмарином та часником
Інгредієнти 8
Почисть картоплю, поріж великими шматками. Поклади в каструлю, залий холодною водою, доведи до кипіння і вари 7 хвилин. Злий воду.
Почисть айву, видали серцевину, поріж скибочками приблизно такого ж розміру, як картопля.
Часник почисть і розріж зубчики навпіл. Розмарин промий, обсуши, залиш гілочками.
Виклади картоплю та айву на деко. Додай оливкову олію, сіль і перець. Перемішай, щоб овочі рівномірно вкрились жиром.
Додай часник і розмарин. Постав деко в розігріту до 220 °C духовку. Запікай 45-50 хвилин, кожні 15 хвилин обережно перемішуй.
Додай вершкове масло, поверни деко в духовку ще на 10 хвилин, доки картопля з розмарином і часником не підрум’яниться.
Якщо у тебе немає айви, можна замінити на яблука. Вибирай щільніші сорти, які зберігають форму при термічній обробці.
Сподобався рецепт запеченої картоплі з айвою? У нас є ще кілька пропозицій:
Інші рецепти з картоплею
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
