Апетитний кролик у сметані із часником
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 63 г
- білки
- 41 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Кролик у сметані із часником — це славетний рецепт, який прийшов до нас із Франції й добре прижився на українських теренах. Якщо ви ще не готували цієї неймовірно ніжної страви з дієтичним м’ясом кролика — поспішайте! Це дивовижно смачно.
Страви з кролика — це не тільки розкішний смак, але й користь для організму. Адже м’ясо кролика є гіпоалергенним, з низькою, у порівнянні зі свининою та яловичиною, калорійністю. До того ж у ньому міститься широка «палітра» корисних речовин.
Додавати в раціон страви з кролика радять не тільки тим, хто бажає знизити вагу, але й під час вагітності, у період реабілітації, під час лікування і надмірних фізичних навантажень.
М’ясу кролика навіть приписують здатність запобігати старінню! Але для досягнення подібного ефекту вживати продукт потрібно майже щодня.
Це смачно: Кролик у медово-гірчичному соусі
Досвідчені кулінари стверджують, що кролятина відмінно поєднується з іншими видами м’яса, фруктами (яблуками, грушами й апельсинами), сухофруктами, медом, травами, овочами та крупами. А ще можна приготувати плов з кроликом. Кажуть, що кролятину практично неможливо зіпсувати. Як її не готуй — все одно буде смачно!
Ми радимо приготувати кролика у сметані із часником. За нашим рецептом м’ясо вдається дуже ніжним, аж розпадається на волокна.
Інгредієнти 8
Основні
Поріжте кролячу тушку на невеликі шматки, посоліть та поперчіть.
Цибулю дрібно поріжте, а часник — розчавіть.
Шматки м’яса обсипте борошном.
Обсмажте м’ясо у сковороді до золотистої скоринки (5-7 хвилин) та перекладіть у казанок.
Обсмажте у сковороді цибулю (2-3 хвилини). Додайте 400 мл холодної води та перемішайте.
Полийте м’ясо сумішшю із цибулі та води, зробіть помірний вогонь і поставте казанок на 40 хвилин.
Через 40 хвилин додайте сметану та влийте ще трохи води, щоб соус повністю покривав м’ясо.
Ще через 10 хвилин додайте часник, перемішайте і дайте кролику в сметанному соусі настоятися 15 хвилин.
Смачного!
З кроликом можна приготувати ще й такі страви:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.