Крамбл з хурмою — швидкий англійський десерт
- Автор
- Марина Романченко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 17 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Крамбл з хурмою — це домашній десерт із ніжною фруктовою начинкою та хрусткою крихтою зверху. Під час запікання хурма стає м’якою й ароматною, а крихта з борошна, вівсяних пластівців і масла утворює золотисту скоринку. Такий десерт особливо вдало поєднується із кулькою морозива або ложкою густого йогурту.
Що варто знати про крамбл з хурмою
Крамбл — це британський десерт, в якому фрукти запікаються під шаром пісочної крихти. Його можна готувати з будь-якими соковитими сезонними фруктами, наприклад, з полуницею, персиком, або зробити горіховий крамбл.
- Для крамблу добре підходить м’яка хурма сорту «корольок» або перезрілі плоди, після запікання вони стають кремовими.
- Лимонний сік врівноважує солодкість хурми та робить смак більш яскравим.
- Замість вівсяних пластівців можна використати лише борошно або додати подрібнений мигдаль чи кокосову стружку.
- Можна обрати волоські горіхи, мигдаль, фундук або пекан.
- Найкраще десерт смакує теплим із кулькою ванільного морозива, грецьким йогуртом або збитими вершками.
Рецепт крамблу з хурмою
Інгредієнти 9
Відео, як готувати крамбл
Покрокове приготування
Хурму розморозь і наріж шматочками. Змішай із цукром або медом, лимонним соком і крохмалем. Виклади у форму для запікання.
З’єднай борошно, вівсяні пластівці та цукор. Додай холодне масло або кокосову олію й перетри руками до крихти. Введи подрібнені горіхи.
Рівномірно посип начинку крихтою. Випікай при 180 °C приблизно 25–30 хвилин до золотистої скоринки.
Смачного! Крамбл виходить теплим, ароматним і дуже ніжним: м’яка фруктова начинка поєднується з хрусткою золотистою крихтою. А ще спробуй приготувати свіжий та ароматний лимонний крамбл.
