![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Чи знаєте ви, що яскраво-червоний ревінь є популярним інгредієнтом в британській кухні? За що його так люблять? Може, за унікальний злегка кислуватий присмак, дуже схожий на смак лимона, а може за універсальність? Не будемо вгадувати, а краще поділимось з вами рецептом типово англійського крамблу з ревенем.
Насправді в оригінальному рецепті крамблу з ревеню крихта на поверхні має бути дуже сухою та дрібною, але в цьому варіанті вийдуть грудочки більшого розміру. Крім того, на відміну від інших своїх «родичів», цей крамбл передбачає додавання в тісто вівсяних пластівців. Ідеальний штрих, щоб зробити десерт більш хрумким.
Цікаво: Як готувати ревінь?
Чи ввійде цей крамбл з ревенем у вашу десятку найкращих страв сезону? Якщо ні, то ось вам ще 20 рецептів з ревенем, серед яких ви точно знайдете для себе улюбленців.
Розігрійте духовку до 190°C.
У великій мисці змішайте нарізаний ревінь і жимолость з лимонним соком, корицею та 100 г цукру. Відкладіть убік.
У великій мисці змішайте разом борошно, коричневий цукор, сіль і 25 г цукру. Наріжте холодне вершкове масло невеликими кубиками. Додайте його в борошно і посічіть за допомогою двох ножів, поки суміш не стане текстурою грубого борошна.
Додайте вівсяні пластівці та руками перемішайте суміш, доки не утворяться великі грудочки.
Перекладіть начинку в неглибоку форму для запікання та посипте приготовленими крихтами. Випікайте крамбл до золотистого кольору 55-65 хвилин. Дайте охолонути 10 хвилин перед подачею.
Ми знаємо, що ви ще не готували — заливний пиріг з ревеню. Рекомендасьйон!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги