- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 11 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
Кускус по-марокканськи — це рецепт не класичного гарніру, а цікавого солодкого десерту. Приготувати його дуже просто: спочатку крупа запарюється з апельсиновим соком і вбирає солодко-цитрусовий смак. Далі кускус викладають шарами з інжиром, родзинками та фісташками, а зверху поливають медом. І отримуємо небанальну страву з кускусом!
Що варто знати про рецепт кускусу по-марокканськи
За цим рецептом кускус не потрібно варити чи додавати до нього воду, він запарюється у апельсиновому соку і вбирає всі смаки. Якщо в тебе дуже солодкі сухофрукти, можна додати лише частину меду. Десерт треба гарно утрамбувати, щоб після перевертання він тримав форму.
- Якщо інжир сухий і жорсткий, залий його гарячою водою на 5 хв перед нарізанням.
- Частину апельсинового соку (50 мл) можна замінити водою, якщо хочеш менш насичений цитрусовий смак.
- Родзинки краще запарити, якщо вони сухі — достатньо 3–5 хв у гарячій воді.
- Для більш виразного смаку додай щіпку кориці або цедру апельсина (½ ч. л.).
Якщо хочеш несолодку версію страви, приготуй марокканський кускус з овочами.
Рецепт кускусу по-марокканськи
Інгредієнти 6
Відео, як готувати десерт
Покрокове приготування
Залий кус-кус гарячим апельсиновим соком, накрий і залиш на 5 хвилин. Інжир наріж шматочками, родзинки за потреби залий гарячою водою на 3–5 хв.
Виклади у форму шарами: фісташки → кус-кус → інжир → кус-кус → родзинки → кус-кус. Злегка утрамбуй ложкою.
Обережно переверни на тарілку, посип фісташками і полий медом.
Смачного! Цей кускус швидко готується і підходить як легкий десерт після основної страви.
А ще маємо цікавий рецепт кускусу по-мексиканськи, спробуй!