Сендвіч-рап з куркою, ананасом та коул слоу — рецепт соковитого рулету для перекусу
- Автор
- Гарік Носач
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 89 г
- білки
- 40 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Сендвіч-рап з куркою, ананасом та коул слоу — це поєднання соковитого м’яса, свіжих овочів і яскравого соусу в одному лаваші. Курка обсмажується до рум’яної скоринки і залишається ніжною всередині, ананас додає легкої солодкості, а коул слоу створює свіжий хрумкий шар. Соус на основі йогурту і шрірачі балансує смак — додає гостроти і легкої кислинки. У підсумку виходить закуска з контрастною текстурою: м’яка, соковита і водночас хрустка.
Що варто знати про рецепт рапу з куркою та ананасом
Сендвіч-рап — це такий різновид бурито або ж рулету з тонких коржиків чи лаваша.
А коул слоу — це популярний американський салат з капусти та моркви. Його краще приготувати заздалегідь і дати настоятися в холодильнику — тоді капуста стане м’якшою, але збереже хрумкість.
Курку важливо не пересушити. Краще обсмажити до рум’яної скоринки і дати трохи відпочити перед нарізанням, так вона залишиться соковитою.
- Лаваш можна замінити на тортилью або піту.
- Для насиченішого смаку додай трохи сиру або авокадо.
- Якщо не любиш гостре, зменш кількість шрирачі.
- Курку можна запекти замість смаження.
- Рап краще підсмажити після складання — тоді він тримає форму і стає хрусткішим.
Якщо подобаються цікаві рецепти, пропонуємо приготувати сендвіч у фритюрі.
Рецепт сендвіч-рапу з куркою та коул слоу
Інгредієнти 16
Відео, як готувати сендвіч
Покрокове приготування
Наріж капусту і моркву, додай йогурт, гірчицю, цукор і оцет. Добре перемішай і постав у холодильник на 30–40 хвилин.
Замаринуй курку зі спеціями і теріякі, залиш на 30 хвилин. Обсмаж на пательні до рум’яної скоринки без додавання олії, потім наріж шматочками.
З’єднай йогурт, шрирачу, лимонний сік і теріякі, перемішай до однорідності.
На лаваш виклади коул слоу, зверху курку, додай ананас, полий соусом і ще шар коул слоу. Щільно загорни і підсмаж на пательні до легкої скоринки.
Смачного! Найкраще смакує одразу після приготування, поки лаваш ще теплий і хрусткий.
Любиш страви з лаваша? Тоді пропонуємо приготувати м`ясні равлики з фаршу та лаваша, спробуй!
