*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Хек — корисна та швидка в приготуванні риба. Страв з хеком багато, але найсоковитішим він буває, коли смажити його в клярі. Наш кляр складається з яєць, борошна і тертого твердого сиру.
Про приготування хека у сирному клярі
Для приготування страв із риби дуже часто вибирають саме хек, і не дивно — він легко засвоюється організмом, досить дієтичний і водночас містить велику кількість вітамінів і мінералів. Зрозуміло, що цей рецепт можна застосовувати й для минтая.
Хек часто продається у вигляді замороженого філе, тому не треба витрачати час на обробку риби. Наріжемо філе на зручні для смаження шматочки. Зануримо в кляр, обваляємо в борошно та відправимо на сковорідку. До кляру, на бажання, можна додати ваші улюблені сушені трави.
Якщо не хочеться смажити, хек можна запекти в розігрітій до 180°С духовці впродовж 15-250 хвилин.
Швидка ідея для смачної вечері: хек з овочами в духовці
