Сибас у фользі — ідеальна рибна вечеря

Сибас у фользі
Фото: Depositphotos
Легкий!
1
порція
30 хв
готування
10 хв
підготовки
1256
ккал
167 г
білки
55 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Риба з витонченим смаком і ніжною текстурою, яка чудово вбирає аромати маринаду — це про сибас. Завдяки правильному поєднанню спецій, трав і цитрусових ноток він стає ще соковитішим та ароматнішим. Сибас у фользі — це страва, яка легко готується, але має вишуканий смак ресторанного рівня.

Інгредієнти для сибаса у фользі

У супермаркетах ти можеш знайти вже почищеного й випатраного сибаса. До нього тобі знадобиться лимон, апельсин та трішки спецій.

Маринування в цитрусовому маринаді не лише додає глибини смаку, а й робить рибу у фользі особливо ніжною. Достатньо кількох годин у маринаді, щоб сибас увібрав усі аромати.

Подавати запечений сибас можна з легкими гарнірами, наприклад, булгуром чи кускусом, свіжими овочами або просто з келихом білого вина — подбай про ці продукти заздалегідь. Це ідеальний варіант як для легкої вечері, так і для святкового застілля, який здивує гостей своєю вишуканістю.

Радимо: З вином і лимоном: рецепт смаженого філе сибаса

Інгредієнти 10

Основні

1 шт.
10 мл
0.5 шт.

Для маринування

Як запекти сибас у фользі

Підготуй рибу

Почисть сибаса від луски, випатрай і ретельно промий під холодною водою. Обсуши паперовими рушниками. Зроби по 3-4 неглибоких надрізи з кожного боку риби.

Порада: бери свіжого сибаса з прозорими очима та яскравими зябрами. Свіжа риба забезпечить найкращий смак страви.

Приготуй маринад

У мисці змішай оливкову олію, сік лимона, подрібнений часник, дрібно нарізану зелень, сіль і перець.

Замаринуй рибу

Натри сибаса маринадом як зовні, так і всередині, приділяючи увагу надрізам. Залиш маринуватися на 20-30 хвилин.

Наріж пів лимона та пів апельсина тонкими півкружальцями. Вклади по кілька шматочків цитрусових у черевну порожнину та надрізи на рибі.

Запікай маринованого сибаса

Розігрій духовку до 180°C. Загорни сибаса у фольгу, щільно закриваючи краї, щоб уникнути витікання соку. Виклади на деко та запікай протягом 25-30 хвилин.

Порада: після маринування сибаса можна посмажити у фользі на грилі.

Обережно розгорни фольгу, видали скибочки цитрусових та подавай рибу гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачні рецепти з сибасом:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.