Дивовижні голубці із сочевицею — рецепт смачної і ситної страви
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
Ви вже маєте чудову колекцію рецептів голубців? А як щодо того, щоб загорнути у капустяне листя начинку із сочевиці і ковбасок?
Сочевиця і капуста — ці два інгредієнти, може, й не такі вже цікаві самі по собі, але з’єднайте їх разом, додайте ковбаски, ароматний томатний соус, і на вас чекає диво!
Ці голубці виходять ситними завдяки сочевиці і ковбаскам, соковитими завдяки моркві і помідорам і пікантними завдяки смаженій цибулі, солі й перцю. І їх дуже легко приготувати!
Подавайте голубці із сочевицею і ковбасками теплими як самостійну страву або з картопляним пюре чи хлібом.
Інгредієнти 10
Основні
Сочевицю залийте 600 мл холодної води і варіть 20 хвилин на маленькому вогні. Капусту розберіть на листки і бланшуйте їх кілька хвилин. Зріжте грубі місця.
Для начинки ковбаски наріжте кубиками. Цибулю і моркву очистьте і подрібніть. Помідор помийте і наріжте маленькими шматочками. У сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю і моркву до рум’яності. Додайте кубики ковбаски і помідорів, посоліть, поперчіть, перемішайте і смажте ще 5 хвилин. Потім змішайте смажену масу і сочевицю.
На капустяні листи покладіть начинку, згорніть конвертами і викладіть у каструлю. Залийте томатним соком, посоліть і тушкуйте 30-40 хвилин.
Спробуйте: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн