- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 32 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Який пікнік без соковитих шашликів з яловичини? Ніжні шматочки ароматного м’яса вбирають у себе дим від вогнища і отримують особливий, ні з чим не зрівнянний смак.
Ключем до цього рецепту шашлику є маринування шматків яловичини. Головний інгредієнт маринаду — горілка, яку доповнюють лимонний сік, часник і спеції. Якщо ви правильно маринували м’ясо (кілька годин, а краще всю ніч), у вас вийде напрочуд соковитий шашлик.
Сам рецепт дуже простий у приготуванні, потрібно лише трохи часу, щоб все нанизати на шампури, так що кличте на допомогу друга, щоб все вийшло вдвічі швидше.
Інгредієнти 9
Основні
М’якоть яловичини помийте і просушіть паперовим рушником. Наріжте середніми шматочками і покладіть в миску. Додайте горілку і ретельно перемішуйте кілька хвилин, щоб м’ясо ввібрало горілку.
Потім м’ясо посоліть, поперчіть, додайте сік лимону і часнику. Перемішайте і залиште на ніч маринуватися.
Перед приготуванням додайте оливкову олію і перемішайте. Нанизуйте м’ясо на шампури по 6-8 шматочків на кожний і смажте на розігрітому вугіллі до рум’яності, постійно перевертаючи шампури. Подавайте з томатним соусом і зеленню.
І не забудьте приготувати смачний соус до шашлику — маємо зручний та вдалий рецепт для вас.
Більше рецептів смачного шашлику
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я