Лінива лазанья з макаронами і заливкою зі сметани
- Автор
- ВІКА - Прості рецепти
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 59 г
- білки
- 36 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Рецепт української фудблогерки повторює всі мотиви класичної лазаньї. Тільки замість листів беремо макарони і не робимо бешамель, а заливку зі сметани, яєць, молока.
Поради від авторки рецепта і SHUBA
- Важливо знати, скільки варити макарони. Варимо лише 2-3 хвилини, практично до стану аль денте.
- Додай дрібку цукру в томатну пасту, смак стане яскравішим. Трохи часнику — і аромат буде просто неймовірний.
- Не роби занадто товстий шар з макаронів, так усе пропечеться краще.
- Практично всі рецепти лазаньї передбачають соус. Ми не робимо бешамель, який потрібно проварювати, а зіб’ємо яйця зі сметаною і молоком.
Рецепт від блогерки ВІКА — Прості рецепти.
Як приготувати ліниву лазанью з макаронами і заливкою зі сметани
Інгредієнти 16
Почищену моркву натри, цибулю наріж дрібно.
На сковороді розігрій трохи олії, обсмаж цибулю і моркву до м’якості.
Додай фарш і готуй близько 10 хвилин, розбиваючи грудочки.
Додай томатну пасту, сіль, спеції, дрібку цукру, якщо потрібно, влий воду і тушкуй ще 5-10 хвилин.
Увага: начинка має бути соковитою.
Увага: обов’язково використовуємо макарони з твердих сортів пшениці. У духовці вони дійдуть і вберуть соус — буде ідеально!
Макарони відвари в підсоленій воді, 2-3 хвилини.
Для заливки змішай яйця, сметану, молоко і дрібку солі до однорідності.
Склади ліниву лазанью: на дно форми виклади шар макаронів, весь фарш і розрівняй.
Залий соусом і посип сиром.
Випікай за 180°С-200°С приблизно 25–30 хвилин.
Нагадуємо про ліниву лазанью з лаваша, смачного!
10 перевірених рецептів лазаньї
У цьому рецепті чаклують