Фото: Depositphotos

Пара до плову: салат ачучук з помідорами та цибулею

Складність приготування
Легкий
4
порції
5
хвилин готування
10
хвилин підготовки
112
ккал
3 г
білки
7 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкий, освіжаючий салат ачік-чучук, або ще його називають скорочено ачучук — традиційна страва в Узбекистані, що найчастіше подається до плову. Такий вибір не випадковий — кислинка помідорів і гострота перчика чилі і цибулі вигідно контрастує з «важким» смаком плову.

Здавалося б, цей салат настільки простий, що приготувати його можна і без рецепта. Але ми не можемо з цим погодитися, адже є декілька секретів, які можуть повністю змінити смак ачучука!

Найбільше на смак салата впливають, звичайно ж, помідори. Вибирайте великі, стиглі плоди. Чудовий варіант — сорт «волове серце». Також важливу роль грає нарізка цибулі, адже занадто грубі шматки можуть зіпсувати смак всієї страви. Тому нарізайте цибулю максимально тонко, для цього можна скористатися овочерізкою з V-подібним лезом.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/2

Перець чилі розріжте навпіл і видаліть насіння, подрібніть. Вимийте і наріжте помідори. Цибулю наріжте півкільцями дуже тонко. Базилік подрібніть.

Крок 2/2

Змішайте помідори, цибулю та чилі в мисці з базиліком. Заправте олією, сіллю та перцем.

Маємо для вас іще один рецепт дуже смачного і надзвичайно простого салату з помідорів.

Більше різноманітних рецептів салатів

Фото: Depositphotos

Салат «Кобб» — класичний рецепт американської кухні

Переглянути
Фото: Depositphotos

Зелений салат з сирною заправкою

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат із селери, моркви та яблук — проти весняного авітамінозу

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат з буряком, редискою та моцарелою

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат з овочами та часниковою заправкою

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News