Пара до плову і не тільки — рецепт салату ачучук з помідорами та цибулею
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 5 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.49 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Легкий, освіжальий салат ачучук — традиційна страва в Узбекистані, найчастіше подається до плову. Такий вибір невипадковий, адже кислинка помідорів і гострота перцю чилі та цибулі вигідно контрастує з будь-якою жирною стравою. Тож якщо любиш салати з помідорами, то цей рецепт варто повторити!
Важливі секрети простого рецепта ачучук
Салат настільки простий, що приготувати його можна і без рецепта. Але найбільше на смак салату впливають помідори. Обирай великі, стиглі плоди. Важливу роль відіграє нарізання цибулі, адже надто грубі шматки можуть зіпсувати смак. Нарізаємо її тонкими півкільцями.
Це буде гострий салат з помідорами, але гостроту регулюй за смаком. Візьми не цілий, а половину перцю чилі.
Ти можеш зробити салат ситнішим і додати до помідорів кускус.
Подорож до Італії: салат з помідорами «Ранок у Венеції»
Рецепт салату ачучук з помідорами та цибулею
Інгредієнти 7
Перець чилі розріж навпіл і видали насіння, подрібни.
Вимий і наріж помідори.
Цибулю почисть і наріж півкільцями дуже тонко.
Базилік подрібни.
Змішай помідори, цибулю і чилі в мисці з базиліком.
Заправ олією, сіллю і перцем, обережно перемішай.
Подавай салат ачучук не тільки до плову, а й до м’ясних страв, смачного!
З цими рецептами салатів познайомилися нещодавно, спробували приготувати й оцінили дуже високо:
