Сніданок прямо з Японії: омлет зі смаженим рисом Омурайсу
- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 22 г
- жири
- 90 г
- вуглеводи
Чи їли ви коли-небудь гіпнотичний омлет? Тоді ви багато втратили, адже японський омлет з рисом Омурайсу — це запаморочливий сніданок, який хочеться повторити знову і знову.
Без омурайсу не обходиться ні аніме, ні будь-яка японська родина. По суті — це рис з куркою та овочами, загорнуті в омлет. Як і все геніальне, рецепт простий та смачний.
Важлива деталь — омлет має бути надповітряним, а начинка досить насиченою. Для цього до рису з куркою додають кетчуп чи соєвий соус. Найкраще, звичайно ж, додавати кетчуп ще й зверху на омлет.
Інгредієнти 10
Основні
Наріжте курку на кубики 1 см. Розігрійте олію у сковороді і обсмажте курку до золотистого кольору.
Додайте в сковороду почищені та нарізані на кубики цибулю, гриби та перець (бажано зелений) та обсмажте разом, поки вони не стануть м’якими, до 5 хвилин.
Відваріть рис згідно з інструкцією. Остудіть. Додайте його в сковороду та обсмажте разом з овочами та грибами. Посипте сіллю та перцем на смак.
Вимкніть вогонь, додайте кетчуп і добре перемішайте. Відкладіть приправлений рис.
Нагрійте чайну ложку олії у великій сковороді. Збийте два яйця у невеликій мисці. У сковороду влийте яйця, швидко зробіть круглий омлет.
Помістіть 1/4 приправленого рису в середину омлету і складіть верхню та нижню сторони омлету поверх рису.
Накрийте сковороду тарілкою і обережно переверніть, щоб на тарілці опинився рис, а зверху на нього омлет. Повторіть цей процес приготування та перевертання 4 рази, щоб приготувати чотири омурайси.
Нанесіть трохи кетчупу поверх омурайсу безпосередньо перед подачею на стіл. Смачного!