Гуакамоле з вершковим сиром — кремова намазка з авокадо
- Автор
- Ольга Чубукова
- 8
- порцій
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 12 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Якщо хочеш зробити класичне гуакамоле ніжнішим і кремовішим, приготуй гуакамоле з вершковим сиром. Тут авокадо поєднується з лаймом, вершковим сиром, сметаною і сальсою, а на все потрібно близько 15 хвилин.
Для цього рецепта гуакамоле з вершковим сиром бери стигле м’яке авокадо — тоді його легко розім’яти виделкою до кремової консистенції. Як «дозріти» авокадо, якщо воно тверде, читай у нашій статті.
У рецепті також є сальса піко-де-гайо — суміш свіжих томатів, цибулі, чилі, лайма й кінзи. Її можна приготувати заздалегідь і додати потрібні 2 столові ложки до гуакамоле.
Готову намазку подавай одразу або накрий так, щоб плівка торкалася поверхні. Намазуй гуакамоле із сиром на хліб або використовуй як основу для тостів — за принципом авокадо-тоста з томатами
Інгредієнти 9
Вичави сік з лайма і натри цедру.
Розріж авокадо навпіл, видали кісточки й ложкою дістань м’якоть. Виклади її в миску і розімни виделкою.
Додай до авокадо сметану, сальсу піко-де-гайо і вершковий сир. Перемішай до однорідності. За бажанням скористайся блендером або міксером.
Почисть цибулю і дрібно наріж. Почисть і подрібни часник.
Додай до авокадо лаймовий сік і цедру, цибулю, часник, сіль і червоний мелений перець. Добре перемішай.
Смачного!
Готове гуакамоле подавай як намазку до підсушеного хліба або як дип до начос і свіжих овочів. Для ситнішого сніданку використай його замість звичайної пасти з авокадо в тостах з авокадо і червоною рибою.
Більше про те, з чим їсти гуакамоле, читай у нашій статті.