- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 16 г
- жири
- 0.86 г
- вуглеводи
Здається, що посмажити яйця може будь-хто, навіть той, хто ніколи не тримав у руках сковороду і лопатку. Але і в цій справі є свої секрети.
Ідеальна яєчня має ніжний, не підгорілий білок і м'який, не пересушений жовток. А ще готується швидко, адже часу вранці обмаль.
Використовуючи цей метод із щільно накритою сковородою. Усе що ви маєте зробити — це розбити яйця і дочекатися, поки вони обсмажаться. Їх не потрібно перевертати — просто накрийте сковороду кришкою і дайте теплу зробити свою роботу.
Так ви приготуєте ідеальну яєчню класичної форми з найкращим смаком.
Це корисно: Скільки варити яйця і як визначити, чи вони свіжі
Для особливого сніданку або бранчу додайте на тарілку нарізані помідори разом із підсмаженим хлібом. Або зробіть тарілку ще більш спокусливою, нарізавши половинку авокадо чи сиру. А тим, хто хоче використовувати менше олії, радимо приготувати цю смачну яєчню в пароварці.
Інгредієнти 4
Основні
Обережно розбийте кожне яйце в маленьку миску.
Не радимо розбивати яйця відразу на сковороду, адже якщо в яєчню потраплять шматочки шкаралупи, їх буде важче видалити.
Нагрійте олію в сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Зменште вогонь до мінімуму, а потім по одному влийте яйця у сковороду.
Важливо вливати яйця саме по черзі. Так яєчня матиме ідеальну форму.
Накрийте сковороду кришкою. Готуйте яйця під кришкою приблизно дві з половиною хвилини.
Викладіть яйця на тарілку і посипте сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
Смачного!
Більше смачних рецептів яєчні
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
