Смак, який важко забути: шоколадний тарт з малиною
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 38 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Шоколадний тарт з малиною — це ідеальне завершення будь-якого прийому їжі.
Насичений шоколадний ганаш і малиновий прошарок на хрусткому тісті, увінчані великою кількістю свіжої ягоди — це те, про що ви будете згадувати ще довго. Якщо ви ще не вигадали, чим пригощати гостей, то цей десерт — пряме попадання в яблучко.
Малина та шоколад створені одне для одного. Глибокий і насичений шоколадний аромат добре доповнює яскравий, солодко-терпкий смак і соковиту текстуру малини.
Якщо ви хочете ще більше шоколадних десертів, обов’язково спробуйте французький шоколадний рулет або вологий шоколадний пиріг.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Малину помийте, очистьте від черешків і обсушіть на паперовому рушнику.
Для тіста охолоджене масло посічіть, додайте просіяне борошно, цукор, сіль, розпушувач і розімніть руками все у крихту. Вбийте яйце і замісіть гладке тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Форму застеліть пергаментом, розкачайте тісто і викладіть у форму, сформувавши бортики. Поколіть виделкою і випікайте 15 хвилин.
Для начинки половину малини перетріть на пюре і викладіть на основу з тіста. Вершки нагрійте, не доводячи до кипіння, додайте цукор, шматочки масла і шоколаду. Грійте, помішуючи, поки маса не стане однорідною. Налийте шоколадну масу на малинове пюре і розрівняйте. Поставте на годину у холодильник. Перед подачею прикрасьте ягодами малини.