Фото: Depositphotos

Торт без борошна з кремом із вишні, лимона та бузини

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки

Торт без борошна з бузиновим кордіалом або лікером та лимонно-вишневим кремом — мрія любителів безглютенових десертів.

Якщо у вас немає бузинового чи вишневого лікеру чи кордіала, ви можете приготувати ці напої вдома. Усе, що вам потрібно — це, власне, бузина та вишня, цукор, вода і трохи лимонного соку.

Радимо звернути увагу на рецепт бузинового квасу від SHUBA, що освіжить навіть у найспекотніший день! А ще ділимося рецептом вдалого рулета з вишневим варенням — найкращого десерту до ранкової кави.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 170 °C. Відокремте 4 жовтки від білків, додайте 2 цілі яйця до жовтків. У чистій мисці збийте яєчні білки електричним міксером до середніх піків, потім збийте масло із цукром в іншій мисці до однорідності.

Крок 2/4

Потрохи додайте жовткову суміш до масляної суміші, добре збиваючи після кожного додавання. Збийте цедру лимона, сік, мигдальне борошно і поленту. Використовуючи велику металеву ложку, вмішайте трохи яєчного білка, а потім обережно додайте решту. Акуратно вилийте тісто у форму для торта.

Крок 3/4

Випікайте 60-65 хвилин, перевірте готовність зубочисткою — вона має вийти сухою після того, як ви вставите її в тісто. Вийміть торт і дайте охолонути.

Крок 4/4

Тим часом у мисці збийте вершки та бузиновий кордіал за допомогою електричного міксера. Додайте 3 столові ложки вишневого лікеру і швидко збийте. Викладіть крем на корж, зверху покладіть вишні і полийте лікером, що залишився.

Підпишися на нас
в Google News