Гречані панкейки для здорового і смачного сніданку
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.
Ви можете приготувати гречані млинці зі 100% гречаного борошна або використати суміш гречаного та пшеничного борошна. Суміш двох видів борошна дозволить зробити панкейки більш пухкими та ніжними.
Приготуйте також: Смачні панкейки на сметані від шеф-кухаря
Подавайте млинці з улюбленими додатками: медом, варенням або джемом, згущеним молоком. А якщо ви хочете щось цікавеньке і сезонне, дуже рекомендуємо приготувати до панкейків полуничне масло.
Інгредієнти 10
Основні
Змішайте молоко та лимонний сік, а потім відставте на п’ять хвилин.
Тим часом збийте борошно, цукор, харчову соду та сіль у середній мисці.
Яйце і ванільний екстракт вбийте в молоко.
Зробіть поглиблення в центрі борошняної маси. Влийте суміш молока та розтопленого вершкового масла в лунку та перемішуйте виделкою, доки не зникнуть грудочки борошна.
Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть сковороду розтопленим маслом. Використовуйте мірну чашку на 1/4 склянки, щоб викласти тісто на сковороду. Акуратно розподіліть тісто в коло.
Коли краї виглядатимуть сухими, а на поверхні млинця почнуть з’являтися та спливати бульбашки, переверніть, приблизно через 2 хвилини. Перевернувши, готуйте ще 1–2 хвилини, або поки вони злегка не підрум’яняться і не приготуються всередині. Подавайте негайно із сиропом, маслом і вашими улюбленими начинками для млинців.
Можете подавати такі апетитні панкейки зі збитою карамеллю, яку ви можете приготувати за нашим рецептом.
Більше рецептів панкейків
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
Зелені млинці — рецепт із сиром і слабосолоною рибою
У цьому рецепті чаклують
