- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 54 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Коли справа доходить до швидкого та легкого літнього перекусу, салат з прошуто і динею є основною стравою чи не для кожного італійця. Для заправки змішаємо лимонний сік і цедру, оливкову олію, бальзамічний оцет. Салат подається і як закуска.
Про рецепт салату з прошуто і динею
Прошуто з динею — класичний союз в італійській кухні. В Італії, влітку, часто готують хлібний салат з буратою і прошуто.
У нас буде вдвічі більше м'якоті дині за прошуто. Звісно, рецепт універсальний, тому пропорції можна міняти. Але складові заправки обов'язкові.
Не бійся експериментувати зі смаками, наприклад, смачно поєднати прошуто з динею і моцарелою. Але у нас буде трохи рикоти, її можна приготувати вдома.
Смак Італії: рулетики з прошуто і копченим сиром
Готуємо салат з прошуто і динею
Інгредієнти 11
Основні:
Помий диню, лимон і зелень, обсуши.
Видали шкірку і насіння дині та наріж шматочками.
Базилік наріж смужками, залиши кілька листів для прикраси.
Обірви листя естрагону.
Грубо наріж фісташки.
Натри цедру та вичави сік лимона.
Для заправки змішай лимонний сік і цедру, оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець.
Поклади шматочки дині у велику миску і перемішай із заправкою, нарізаним базиліком та естрагоном, залиши трохи зелені для прикраси.
Додайт прошуто, рикоту, прикрась фісташками та зеленню.
Смачної італійської вечері!
У сезон дині пропонуємо готувати салати з нею частіше. Це наші перевірені рецепти:
- салат із сухариками, нектаринами і прошуто;
- салат з динею і огірком;
- салат з дині із сиром і виноградом.