Ці мініпончики з рикотою стануть чудовим сніданком чи десертом
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 15 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
М’які та пишні, ці прості мініпончики з рикотою не потребують дріжджів, а їхнє приготування займає трохи більше, ніж 30 хвилин!
На відміну від традиційних пончиків, які готуються на дріжджах і вимагають більше часу, ці пончики з рикотою можна зробити значно швидше. Все, що вам треба, — це змішати інгредієнти, сформувати з тіста кульки та кинути їх у гарячу олію.
До речі, рикоту для цього рецепта ви можете не лише купити у крамниці, але й приготувати самостійно, або ж, якщо не маєте на це часу чи бажання, дізнайтеся, чим можна замінити рикоту в стравах.
Мініпончики з рикотою викликають звикання з двох причин. По-перше, вони мають чудову текстуру — м’які та вологі всередині та хрусткі зовні. Їх легко наповнити ягідним джемом або заварним кремом і поєднувати з кавою або чаєм. По-друге, їх легко і швидко готувати. Ви не зчуєтесь, як вже все буде готово!
Інгредієнти 7
Основні
У широку глибоку сковороду налийте олію приблизно на третину глибини. Нагрійте її до 160°C. Тим часом збийте рикоту, яйця, ваніль та 15 г цукрової пудри у великій мисці до отримання однорідної маси. Просійте туди борошно, розпушувач та 2 г солі і перемішайте.
За допомогою чайної ложки сформуйте з тіста невеликі кульки.
Працюючи партіями, акуратно кладіть кульки в гарячу олію і смажте протягом 3-4 хвилин, перевертаючи один чи два рази, доки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків. Шумівкою перекладіть приготовлені пончики на блюдо, застелене паперовим рушником, щоб вони трохи охолонули і позбулися зайвого жиру.
Подавайте мініпончики з рикоти, посипавши їх цукровою пудрою.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!