Дзадзикі з авокадо — варіація класичного грецького соусу
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 6 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
До м’ясних та рибних страв немає кращого соусу, ніж дзадзикі з авокадо! Свіжий і апетитний соус смакує навіть сам по собі.
Для приготування дзадзикі з авокадо важливо використовувати якісний грецький йогурт (він має бути досить густим), солодкий і водянистий огірок і авокадо, що добре дозрів. До речі, ми знаємо, як дозріти авокадо в домашніх умовах, тому якщо він у вас зелений — скористайтеся одним з лайфхаків.
Неодмінно спробуйте цей кремовий і освіжаючий соус з авокадо разом з теплою грецькою пітою!
Інгредієнти 10
Основні
Авокадо, огірок і м’яту помийте. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, наріжте кубиками по 0,5 см. Огірок теж очистіть і наріжте кубиками по 0,5 см. З гілочок м’яти обірвіть листочки і подрібніть їх.
Покладіть шматочки огірка у великий друшляк і посипте ¼ ч. л. солі. Залиште стікати на 20 хвилин.
Тим часом у велику миску покладіть решту інгредієнтів, крім авокадо, огірка та м’яти, посипте ¼ ч. л. солі. Добре перемішайте інгредієнти, щоб з’єдналися.
Додайте авокадо та огірок. Перемішайте, акуратно втискаючи авокадо у суміш. Покладіть м’яту і знову перемішайте.