Фото: Depositphotos

Освіжись, насолодись: кошики з м’ятно-шоколадним кремом

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:20
години готування
5
хвилин підготовки

Кошики з м’ятно-шоколадним кремом спокушають спочатку своїм привабливим зовнішнім виглядом, а потім смаком, який важко забути.

Здається, що приготувати такий десерт — вершина кулінарної майстерності. Насправді це просто вдале поєднання звичайного пісочного тіста і простого шоколадного крему з м’ятним сиропом.

Кошики з м’ятно-шоколадним кремом — це порційні солодощі, які так зручно подавати на святах, коли є багато гостей. Вони не залишаться непоміченими на солодкому столі навіть у компанії таких розкішних десертів, як класичні тирамісу, шоколадні круасани та ягідні мільфеї.

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Розітріть вершкове масло з цукром, додайте яйце, борошно, 2 ст. л. холодної води і швидко замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.

Крок 2/4

Тісто тоненько розкачайте, поділіть на квадратики або кружальця і вистеліть ними порційні формочки. Надлишки тіста обріжте. Поколіть тісто виделкою, накрийте пергаментом і засипте всередину формочок горох або квасолю, щоб тісто при випіканні не вздулося. Випікайте 15 хвилин при температурі 170°C. Потім горох і пергамент видаліть.

Крок 3/4

Для крему поламайте шоколад шматочками і розтопіть його на водяній бані. Додайте вершки, м’ятний сироп, жовток і ретельно перемішайте до однорідної маси.

Крок 4/4

Розкладіть шоколадну начинку у кошики з тіста і випікайте 15 хвилин при температурі 130°C. Дайте охолонути у формочках, потім дістаньте. Поставте в холодильник на кілька годин. Перед подачею прикрасьте листочками м’яти.

Підпишися на нас
в Google News