Фото: Depositphotos

Гарнір в азійському стилі: брюссельська капуста Кунг Пао

Складність приготування
Легкий
6
порцій
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Пікантна й соковита брюссельська капуста відкриється для вас із нового боку. Завдяки соусу в азійському стилі, страва набуває приємного кисло-солодкого смаку, який так чудово пасує до брюссельської капусти.

Страва може здатися вам знайомою і не дарма, адже ця соковита брюссельська капуста натхненна популярною китайською куркою Кунг Пао. Пікантний кисло-солодкий соус в поєднанні з хрусткою брюссельською капустою може бути варіантом як смачної вегетаріанської закуски, так і гарніру. На приготування вам не потрібно виділяти багато часу — всього 45 хвилин, і брюссельська капуста Кунг Пао готова.

Інгредієнти 17

Основні

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 220°С.

Крок 2/7

Брюссельську капусту розріжте навпіл і викладіть на велике деко. Змастіть капусту оливковою олією, приправте сіллю та перцем.

Крок 3/7

Випікайте, поки брюссельська капуста не стане ніжною та злегка хрусткою, приблизно 20 хвилин. Перекладіть брюссельську капусту у велику миску (але тримайте деко поруч).

Крок 4/7

Поки капуста випікається, подрібніть часник, зелену цибулю і арахіс.

Крок 5/7

У маленькій сковороді на середньому вогні розігрійте кунжутну олію. Додайте часник і готуйте до появи аромату — приблизно 1 хвилину. Додайте кукурудзяний крохмаль. Додайте соєвий соус, воду, яблучний оцет, соус хойсин, коричневий цукор і соус чилі. Приправте сіллю, перцем і пластівцями червоного перцю. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть до загустіння приблизно 3 хвилини.

Крок 6/7

Полийте брюссельську капусту соусом і перемішайте. Поверніть брюссельську капусту на деко і обсмажте, поки брюссельська капуста не стане липкою, приблизно 10-15 хвилин.

Крок 7/7

Перед подачею прикрасьте арахісом, кунжутом і зеленою цибулею.

Смачного!

Підпишися на нас
в Google News