У вигляді суші: цікава подача салату «Шуба»
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 33 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Як незмінна класика, салат «Шуба» часто з’являється на наших столах, особливо з осені по весну, але хто ж не готує її просто так, без приводу? Спробуйте сформувати «Шубу» у вигляді суші — такий компактний формат дуже зручний і симпатичний.
Закуска на основі відварених овочів, соленої риби й майонезу — смачна й ефектна страва сама по собі, але в «кімоно» з норі — ще більше. Читайте, як цікаво подати «Шубу», щоб гості аж ойкнули!
Поради від SHUBA:
- прикрасити закуску можна подрібненими звареними круто яйцями, петрушкою або кропом.
- замість оселедця можна також використовувати скумбрію чи іншу солону або й копчену рибу.
- якщо ви використовуєте солоний оселедець, промийте філе під проточною водою, обсушіть і дайте постояти в молоці 15 хвилин, щоб риба втратила зайву сіль.
- для кращого результату радимо приготувати домашній майонез, це займе лише кілька хвилин.
- ви можете приготувати веганський варіант закуски: замініть класичний майонез на соєвий, а оселедець — на водорості.
- бракує часу формувати «суші»? Зробіть «Шубу» у вигляді рулету або «Шубу» в лаваші.
Дивіться ще 5 варіацій на тему салату «Шуба».
Овочі помийте й відваріть до готовності, картоплю й моркву по 30 хвилин, а буряк — 40-50. Потім охолодіть і почистьте. Натріть окремо всі овочі на середній терті. Філе оселедців наріжте дрібним кубиком.
Килимок для суші застеліть харчовою плівкою, зверху покладіть лист норі. На нього розкладіть шарами ¼ частину інгредієнтів — буряк (посоліть), моркву (посоліть), картоплю й оселедець. Усі шари перемастіть майонезом. І так само зробіть з рештою інгредієнтів.
За допомогою килимка згорніть роли. Викладіть їх на блюдо, щільно накрийте харчовою плівкою і покладіть у холодильник на 2-3 години. Перед подачею наріжте на 4-5 частин.
Смачного!
Дуже смачною також виходить «Шуба» із секретним інгредієнтом — спробуйте!
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Салат «Шуба»