Фото: Depositphotos

Соковиті й мініатюрні: домашні пельмені з кроликом

Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
505
ккал
32 г
білки
13 г
жири
62 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Набридли магазинні напівфабрикати, і хочеться чогось домашнього? Приготуйте ці пельмені з кроликом!

Пельмені з кроликом — це затишна домашня страва, яку оцінять ваші рідні, які люблять смачно та ситно поїсти. Акуратні вироби з тіста зі смачним дієтичним м’ясом добре підходять для веселої та здорової вечері в компанії близьких.

До речі, а ви знали, що з будь-яких пельменів, що залишилися, можна приготувати чудову запіканку з пельменями на наступний день?

Інгредієнти 10

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Для тіста яйця змішайте з водою і сіллю. Поступово додавайте борошно і замісіть еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 15-20 хвилин.

Крок 2/4

Для начинки м’ясо кролика помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Перебийте в м'ясорубці із зубчиком часнику. Нагрійте сковороду з олією і смажте фарш, перемішуючи, 5-7 хвилин. Додайте сметану, посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 10 хвилин. Дайте фаршу охолонути.

Крок 3/4

Тісто тоненько розкачайте на посипаній борошном поверхні і виріжте невеликі кружальця. На середину кожного покладіть по 1 ч. л. начинки, краї з’єднайте й акуратно защипайте.

Крок 4/4

Закип’ятіть 2 л води і варіть пельмені, помішуючи, 2 хвилини після закипання. Шумівкою дістаньте пельмені з води і викладіть у глибоку тарілку. Подавайте зі сметаною.

Підпишися на нас
в Google News