- 5
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 18 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
М’ясний рулет «Фальшивий заєць», або Falscher Hase — це проста й апетитна страва родом з Німеччини. І, як ви вже здогадалися, при її приготуванні жоден заєць не постраждав.
М’ясні рулети з фаршу готували протягом багатьох століть, але єдиної думки про походження страви «Фальшивий заєць» немає. Цілком імовірно, що назва походить від металевого посуду, в якому в минулому готували впольованих зайців. Він був дуже популярний у Німеччині після 1945 року.
Також радимо звернути увагу на оригінальний м’ясний рулет з хурмою.
Інгредієнти 6
Основні
Куряче і свиняче м’ясо помийте, обсушіть і наріжте шматками. Пропустіть через м’ясорубку разом з цибулею. Посоліть, поперчіть, перемішайте і добре відбийте фарш до еластичності.
Чорнослив промийте теплою водою, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте до фаршу і перемішайте.
Надайте фаршу форму великої котлети і викладіть її у форму. Запікайте при температурі 180°C 1 годину. Потім наріжте скибочками і подавайте.
А на десерт приготуйте смачні німецькі цукерки з марципана.