Маринований буряк зі спеціями: хрумка смакота
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.59 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Не куштували маринованого буряка? Поспішайте це виправити — замаринуйте буряк за перевіреним рецептом і насолоджуйтеся новим смаком. Це дуже просто, а головне — смачно!
Ще з дошкільного віку нас вчать, що буряк корисний. Він простий в обробці і має широкий спектр використання на кухні. Буряк чудово смакує у солоних стравах, але не менш добре в солодкій випічці. А чому б його не замаринувати?
Це можна зробити як за класичним рецептом, так і з духмяними спеціями — коріандром, гострим перчиком та імбиром — які зроблять смак маринованого буряка більш вишуканим.
Буряк — користь для здоров’я
Буряк містить багато вітамінів, таких як А і С, і багато вітамінів групи В. Багатий на залізо, калій, цинк, бор, літій, кобальт, мідь, рубідій, цезій і магній. Крім того, буряк містить фолієву кислоту, каротин, білки і цукор.
Буряк допомагає боротися з раком. Він може стати підтримкою при лікуванні гіпертонії та серцево-судинних захворювань.
Цей овоч варто їсти при анемії, завдяки високому вмісту заліза. Його рекомендують при захворюваннях, пов’язаних зі шлунком.
Буряк покращує самопочуття і загальний стан організму. Він чудово підходить людям, які дотримуються дієти для схуднення — прискорює обмін речовин, пригнічує апетит до солодкого і містить багато клітковини. Однак людям із цукровим діабетом варто бути обережними з буряком.
Рецепт маринованого буряка:
Інгредієнти 10
Основні:
Почистьте буряк. Наріжте довільними шматочками.
Очистіть часник (5 зубчиків), імбир (5 см свіжого коріння), наріжте пластинками. На дно попередньо ошпареної банки покладіть частину буряка. Додайте трохи лаврового листя, часник, імбир, насіння коріандру, сіль і перець. Знову покладіть буряк і спеції. Викласти всі інгредієнти шарами, поки не закінчаться. Влийте оцет і воду.
Щільно закрутіть банку й енергійно струсіть. Поставте банку в прохолодне місце. Через 3-5 тижнів буряк повинен бути готовий. Його можна їсти окремо, з м’ясом, овочами, додавати в салати, борщі або класти на бутерброд до оселедця. Відкриту банку зберігати в холодильнику. Смачного!