- 8
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 20 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
М’ясо по-французьки з грибами й картоплею стане незамінною основною стравою, коли за столом «людно». До неї можна подати легкі закуски чи салатики.
М’ясо по-французьки сподобається любителям цікавих картопляних запіканок із сиром та м’ясних страв у духовці.
Для цієї страви можна брати будь-яке м’ясо: курятину, індичку, але ми взяли свинину. Так само і з грибами: ми взяли звичайні печериці, але ви можете обрати доступні вам лісові гриби.
Подавайте страву гарячою, щоб сирна скоринка аж тяглася!
Інгредієнти 10
Основні
М’ясо промийте й обсушіть паперовими рушниками. Наріжте однаковими шматочками, відбийте з обох боків, посоліть і поперчіть. Форму для випікання змастіть олією і викладіть туди м’ясо.
Цибулю почистьте й наріжте тонкими кільцями. Викладіть поверх м’яса.
Печериці помийте, обсушіть та наріжте тонкими пластинами. Обсмажте у розігрітій сковороді в невеликій кількості олії до золотистого відтінку протягом 5-7 хвилин. Викладіть гриби поверх м’яса з цибулею.
Картоплю почистьте, наріжте пластинами 2-3 мм завтовшки й покладіть наступним шаром у форму. Змастіть невеликою кількістю майонезу.
Томати помийте і наріжте кружальцями, викладіть поверх картоплі.
Натріть твердий сир на крупній тертці й посипте зверху останнім шаром.
Випікайте у розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин під фольгою, а потім ще 5-7 хвилин, знявши фольгу. Подавайте гарячим. Смачного!
А наступного разу приготуйте тартіфлет — французьку картопляну запіканку з беконом.
