Ескалопи зі свинини у винному соусі — швидка вечеря для родини
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 21 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Смачні, корисні та супершвидкі, ці соковиті ескалопи зі свинини у винному соусі безперечно варті того, щоб їх спробувати. Ця страва ідеально підходить для вечері у колі родини, адже її легко приготувати та подати порційно.
Ескалопи можуть бути з телятини та курятини, але ми вирішили зупинитися на свинині. Саме жир у м’ясі надає страві неповторний насичений смак та соковитість.
Радимо насолоджуватись ескалопами зі свинини з великим келихом червоного вина і скибочкою хрусткого хліба на гарнір.
Інгредієнти 6
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і відбийте до 0,5 см товщиною. Посоліть, поперчіть, обваляйте в борошні.
Сковороду розігрійте з оливковою олією й обсмажте м’ясо по 3-4 хвилини з кожного боку до золотої скоринки.
Влийте в сковороду вино, накрийте кришкою і тушіть на маленькому вогні 15 хвилин. Потім покладіть ескалопи на тарілки й полийте винним соусом.