Швидка вечеря без м’яса: 5 розкішних ідей на будь-який смак

Вирішили приготувати швидку вечерю без м’яса, але не знаєте, з чого почати? Ось п’ять ідей, що підходять саме вам. Страви готуються за короткий час з невеликої кількості інгредієнтів.

SHUBA рекомендує: Рецепти без м’яса на щодень

Боул з кіноа та хумусом

Рецепт боула

Для швидкої, але водночас багатої, барвистої і красивої вечері, ми, безсумнівно, пропонуємо спробувати боул. Ця страва завжди є найкращим рішенням, якщо ви поспішаєте або дуже голодні. Вона складається з кіноа, хумусу, буряка, консервованого нуту, капусти та інших інгредієнтів. Але цей набір може варіюватися, залежно від вашого смаку та асортименту продуктів у холодильнику.

Вегетаріанські бургери

Рецепта гамбургера

Коли ми говоримо про вегетаріанські бургери, ми говоримо про нескінченну кількість варіацій. Ви можете залучати всі овочі, гриби, бобові та рослинні замінники м’яса, наприклад сейтан і тофу, а також комбінувати їх. Хтось любить бургери з сочевиці, хтось з буряку, а хтось з печериць. Так само різноманітними є й способи приготування: смаження, запікання або грилювання. Вибирайте свій варіант!

Вам також сподобаються:

• Гороховий бургер
• Гарбузовий бургер
• Сочевичний бургер

Запечена фета з макаронами

Рецепт запеченої фети

Що може бути простіше, ніж запекти фету? Вам знадобиться тільки глибока форма, щоб викласти у неї інгредієнти: сир, томати, цибулю та часник. До речі, для різноманіття можете покласти улюблені сезонні овочі — вони збагатять фету своїми соками та ароматами. Справжній середземноморський делікатес, який можна їсти зі скибочкою духмяного хліба або перетворити на смачнезний соус для макаронів.

Хумус

Рецепт хумусу

Хумус також є швидким рішенням для вечері в останню мить. Приготуйте його за класичним рецептом — з нуту, тахіні, оливкової олії та часнику. Якщо хочете, можете намастити його на скибочку цільнозернового хліба, теплий тост, піту або лаваш. Ви також можете подавати хумус з овочевими стіками.

Вам також сподобаються:

• Хумус зі смаженим часником
• Хумус з гарбуза
• Хумус із зеленого горошку

Шакшука

Рецепт шакшуки

На додачу до всього, ми не могли забути про яйця. Швидкий спосіб приготувати їх як другу страву для дійсно ситної та смачної вечері — обсмажити в томатному соусі. Ця страва родом з Близького Сходу має назву шакшука і подається з хлібом або коржиками. Ви можете подавати її у сковороді або у порційних кокотницях, якщо у вас є гості.

Також ми радимо приготувати на вечерю вишуканий, смачний і соковитий вегетаріанський овочевий пиріг.