Бюджетно і смачно — як приготувати морквяні ньокі

Бюджетно і смачно — як приготувати морквяні ньокі

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
285
ккал
2 г
білки
9 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ньокі — страва за походженням італійська, але в цьому рецепті має азійський стиль, бо подається із пряно-гострим соусом. Так можна смачно використати стару моркву, яку не встигли з’їсти за зиму.

Ньокі народилися в Італії, багато хто називає їх крихітними галушками. Традиційно ньокі готують з картоплі та часто подають із сиром.

У Едуарда Насирова вони будуть яскраво-помаранчевими, адже страва готується з моркви. Її краще запекти, але можна й відварити.

Ну й вершину довершеного смаку забезпечить азійський соус з простих інгредієнтів.

Дуже смачно до картопляних ньокі додати обсмажені гриби та сир брі.

Інгредієнти 11

Для ньокі:

Для соусу:

Крок 1/5

Моркву відварити або запекти до готовності.

Крок 2/5

Для соусу подрібнити перець, часник та зелену цибулю.

Крок 3/5

Моркву пюрирувати блендером і змішати з крохмалем та сіллю — замісити туге тісто. З тіста скачати невеликі кульки, у кожній зробити заглиблення пальцем.

Крок 4/5

Відварити ньокі в підсоленій воді кілька хвилин, доки не спливуть.

Крок 5/5

Скласти ньокі в миску, зверху викласти сухі інгредієнти для соусу, влити гарячу олію, додати решту інгредієнтів і добре перемішати.

Якщо називаєте себе шанувальником азійської кухні та курки — не проґавте рецепт гомілок у дуже цікавому соусі.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно