Весняний обід — курятина з овочами у духовці

Розігрійте духовку до 200°C. Покладіть помиті і крупно нарізані цибулю, перець, картоплю та олію у форму для запікання і перемішайте разом. Запікайте протягом 15 хвилин.

Натріть курятину цедрою лимона, пропущеним через прес часником, паприкою та чебрецем. Дістаньте овочі з духовки, перемішайте, потім притисніть курячі стегна до овочів, покривши їх невеликою кількістю цибулі, щоб вони не висохли під час запікання протягом 40 хвилин.

Мірою наближення до кінця приготування змішайте 200 мл окропу з бульйонним овочевим порошком. Дістаньте форму для запікання з духовки, покладіть броколі у форму і залийте гарячим бульйоном, а потім соком лимона, потім швидко накрийте фольгою і знову поставте в духовку ще на 10 хвилин, доки броколі не стане м’якою.