- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 19 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Усе традиційно: два бісквіти та ніжній крем на основі сметани або вершків. Полуниця потрібна для прикраси.
Авторка рецепта — дієтологиня Світлана Фус, а це означає, що в торті буде мінімальна кількість шкідливих для фігури інгредієнтів.
Тісто замішується на цільнозерновому борошні та крохмалі, а для крему візьміть жирну сметану й трохи темного шоколаду.
Кількість інгредієнтів розраховано на форму 20 см.
Не пропустіть два нових наші рецепти з полуницею — це корисний зефір та полуниця з паляницею від Ектора Хіменеса-Браво.
Інгредієнти 11
Для тіста:
Для крему:
Для прикраси:
Розігріти духовку до 180 градусів.
Білки збити з водою, додати цукор з ваніліном і продовжити збивати до стійких піків. Додати жовтки, а потім — просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем. Акуратно перемішати.⠀
Дно форми покрити папером для випічки та злегка змастити олією. Бортики не змащувати. Перекласти тісто у форму та випікати близько 20-25 хвилин. Духовку не відкривати, доки бісквіт не стане золотавим.⠀
Холодну сметану збити. Розтопити шоколад на водяній бані та влити в сметану тонким струмком, весь час перемішуючи.⠀
Бісквіт вийняти з духовки та остудити на решітці. Розрізати його на два коржі. Вирівняти поверхню бісквіту, зрізавши тонкий шар з верхнього коржа.⠀
Намастити нижню частину бісквіту кремом, накрити її верхнім коржем. Покрити торт кремом зверху та з боків. Зрізану верхівку бісквіту рокришити. Крихтами обробити боки торта.⠀
Полуницю розрізати на половинки та розкласти поверх крему, прикрасити горіхами.
Для зручності в одній добірці зібрали 5 дуже бюджетних рецептів десертів з полуницею.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі