ru
ru
додай рецепт
Томатний борщ
Фото: Depositphotos

Борщ від Дарії Цвєк з томатним соком

Автор
Томатний борщ
Валерія Кудревич
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
30
хвилин підготовки
411
ккал
42 г
білки
12 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Українська кухня пропонує нам оригінальний рецепт томатного борщу, який створила Дарія Цвек. Ця стрававражає своїм багатим смаком і ароматом, вона ідеально підходить для будь-якого сезону.

У цьому рецепті обходимося без засмажки. Головне в ньому — добрий яловичий бульйон, а далі треба лише додати овочі та влити томатний сік. Такий борщик дуже корисний, адже овочі зберігають максимум вітамінів.

Подавайте такий борщик зі сметаною та канапками з копченим салом або справжніми українськими пампушками.

Читайте також, як приготувати борщ воєнного часу всього з 5 інгредієнтів.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Почніть з мʼяса. Промийте його, покладіть у велику каструлю і залийте 1,5 л води.

Крок 2/5

Доведіть воду з мʼясом до кипіння на великому вогні, а потім зменште вогонь до середнього. Додайте нарізану моркву, петрушку, селеру та цибулю. Варіть все це годину.

Крок 3/5

Додайте нашатковану капусту, натерті на грубу тертушку буряки та лавровий листок і варіть до готовності.

Крок 4/5

Влийте томатний сік до каструлі. Додайте перець, сіль та цукор. Прокипʼятіть борщ ще кілька хвилин, щоб усі смаки добре поєдналися.

Крок 5/5

Перед подачею на стіл зніміть з поверхні борщу надлишковий жир, та дайте йому настоятися протягом 10-15 хв. Насипте в тарілки та прикрасьте подрібненою петрушкою. 

Читайте також: Як приготувати справжній зелений борщ за стародавнім українським рецептом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Дарія Цвєк
Дарія Цвєк

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно