ru
ru
додай рецепт
Песто зі спаржевою квасолею
Фото: Depositphotos

Ніжний соус песто зі спаржевою квасолею

Автор
Песто зі спаржевою квасолею
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
452
ккал
19 г
білки
38 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спаржевий песто — це оригінальний варіант класичного італійського соусу, який має особливо ніжний смак.

Ніжна спаржа пом’якшує традиційний інгредієнт песто — базилік — і робить цей соус ідеальним для тих, хто не любить різких і надто виражених смаків. Щодо інших компонентів, то вони класичні: пармезан, кедрові горішки, часник, олія.

Спробуйте також: Песто із зеленим горошком

Соус песто зі спаржевою квасолею можна використовувати як додаток до пасти з сиром, зелених салатів, м’яса, риби та інших страв.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Спаржеву квасолю помийте, очистьте і обріжте хвостики. Покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 8 хвилин. Потім відкиньте на друшляк і облийте холодною водою.

Крок 2/4

Базилік помийте і обсушіть. Часник очистьте, пармезан натріть. Викладіть у чашу блендера спаржу, базилік, часник, горішки, тертий пармезан і подрібніть до однорідної маси.

Крок 3/4

Порціями підливайте олію і збивайте до отримання бажаної консистенції. Додайте сіль, перець, лимонний сік і перемішайте.

Крок 4/4

Готовий соус перекладіть у посуд з кришкою і зберігайте в холодильнику.

А якщо у вас залишиться трохи продукту, вам знадобиться наш матеріал про те, як заморозити соус песто.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно