Мініпіци з баклажанів — простий рецепт

Не ігноруйте етап, коли баклажани треба посолити й зачекати, поки пустять сік. Це не тільки допоможе позбавитися гіркоти, але й зекономить олію. Коли промиватимете баклажани від солі, вони вберуть воду і потім вбиратимуть менше жиру під час запікання.

Також вам знадобиться томатний соус, який надасть страві багатий томатний смак.

Свіжий базилік та улюблені приправи підкреслять смак та аромат страви та зроблять її неймовірною. Якщо не знаєте, які спеції обрати, зупиніться на класичному для піци орегано або суміші італійських трав.

SHUBA також радить приготувати мариновані баклажани у пакеті — швидку закуску.

Спробуйте також неперевершену закуску бабагануш з баклажанів — готується дуже просто!