ru
ru
додай рецепт
гарбузовий кекс
Фото: Depositphotos

Елегантний гарбузовий кекс на кожен день

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Анастасія Цвілюк
Анастасія Цвілюк
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
448
ккал
5 г
білки
21 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кекси — найпростіша випічка, яку можна приготувати з продуктів, що майже завжди є під рукою. Якщо у прохолодному куточку вашій оселі ховається яскравий гарбуз, який очікує на кращий день, маємо запропонувати гарний рецепт гарбузового кексу із сухофруктами й горіхами.

Наша постійна користувачка Анастасія Цвілюк радить приготувати тісто на рослинній олії — воно підвищує пластичність тіста і додає об’єму готовій випічці. Також за рецептом пропонується додати будь-які горіхи й сухофрукти, як-от, курага, родзинки, сушена журавлина тощо.

Цікаво, що кекси, якими ми їх знаємо, спекли при дворі польського короля Станіслава Лещинського у XVIII столітті за рецептом однієї покоївки з Франції. За класичною технологією в тісто донині додають вершкове масло, яка надає ніжності та бісквітного смаку.

До речі, SHUBA знає як приготувати з олією бездріжджове тісто для піци, а тим, хто любить десерти з гарбузом, радимо оцінити наступні рецепти:

Рецепт гарбузового кексу

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/7

Приготуйте гарбузове пюре за власним рецептом або скористайтеся дуже легким рецептом з двох інгредієнтів.

Читайте також:
Як легко розрізати твердий гарбуз.

Крок 2/7

Збийте в окремій мисці яйця з цукром, до повного розчинення цукру.

Крок 3/7

Борошно розпушувач просійте в окрему миску через сито.

Поступово вмішайте суху суміш в яєчну.

Крок 4/7

Наріжте ножем волоські горіхи, приблизно ¼ склянки у нарізаному вигляді.

Наріжте 7-10 штучок кураги.

Додайте горіхи й курагу в тісто й перемішайте.

Крок 5/7

Розігрійте духовку до 180⁰С.

Змастіть форму для випікання кексів олією.

Крок 6/7

Вилийте тісто у форму, розрівняйте лопаткою й відправте у розігріту духовку.

Випікайте приблизно 40 хвилин або до готовності кексу.

Готовність виробу визначайте шпажкою або довгим сирником. Якщо паличка після протикання кексу суха — можна вимикати вогонь.

Крок 7/7

Готовий кекс остудіть у формі, потім переверніть і обережно викладіть на таріль. На бажання присипте цукровою пудрою.

Випічка з гарбузом: Ці 6 рецептів кексів, пирогів і чизкейків ви додасте в улюблені.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно