Елегантний гарбузовий кекс на кожен день
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Анастасія Цвілюк
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 21 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Кекси — найпростіша випічка, яку можна приготувати з продуктів, що майже завжди є під рукою. Якщо у прохолодному куточку вашій оселі ховається яскравий гарбуз, який очікує на кращий день, маємо запропонувати гарний рецепт гарбузового кексу із сухофруктами й горіхами.
Наша постійна користувачка Анастасія Цвілюк радить приготувати тісто на рослинній олії — воно підвищує пластичність тіста і додає об’єму готовій випічці. Також за рецептом пропонується додати будь-які горіхи й сухофрукти, як-от, курага, родзинки, сушена журавлина тощо.
Цікаво, що кекси, якими ми їх знаємо, спекли при дворі польського короля Станіслава Лещинського у XVIII столітті за рецептом однієї покоївки з Франції. За класичною технологією в тісто донині додають вершкове масло, яка надає ніжності та бісквітного смаку.
До речі, SHUBA знає як приготувати з олією бездріжджове тісто для піци, а тим, хто любить десерти з гарбузом, радимо оцінити наступні рецепти:
- Ідеальний заварний крем на гарбузі;
- Гарбузово-яблучне печиво без цукру;
- Гарбузовий манник на кефірі.
Рецепт гарбузового кексу
Інгредієнти 7
Основні
Приготуйте гарбузове пюре за власним рецептом або скористайтеся дуже легким рецептом з двох інгредієнтів.
Читайте також:
Як легко розрізати твердий гарбуз.
Збийте в окремій мисці яйця з цукром, до повного розчинення цукру.
Борошно розпушувач просійте в окрему миску через сито.
Поступово вмішайте суху суміш в яєчну.
Наріжте ножем волоські горіхи, приблизно ¼ склянки у нарізаному вигляді.
Наріжте 7-10 штучок кураги.
Додайте горіхи й курагу в тісто й перемішайте.
Розігрійте духовку до 180⁰С.
Змастіть форму для випікання кексів олією.
Вилийте тісто у форму, розрівняйте лопаткою й відправте у розігріту духовку.
Випікайте приблизно 40 хвилин або до готовності кексу.
Готовність виробу визначайте шпажкою або довгим сирником. Якщо паличка після протикання кексу суха — можна вимикати вогонь.
Готовий кекс остудіть у формі, потім переверніть і обережно викладіть на таріль. На бажання присипте цукровою пудрою.
Випічка з гарбузом: Ці 6 рецептів кексів, пирогів і чизкейків ви додасте в улюблені.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі