ru
ru
додай рецепт
кучерявий сирник
Фото: Depositphotos
Від читачів

Кучерявий сирник — ніжний десерт для солодкого життя

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Анастасія Цвілюк
Анастасія Цвілюк
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
1426
ккал
39 г
білки
65 г
жири
168 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Поласувати надзвичайно смачним десертом за чашкою кави, чи це не мрія? Для втілення такої солодкої мрії у життя, маємо чудовий рецепт кучерявого сирника від нашої читачки Анастасії Цвілюк. Готується сирник просто, а виглядає і смакує чарівно.

Кучерявий сирник можна назвати варіацією всім відомого львівського сирника — це десерт який ми випікаємо у формі, а потім ділимо на порційні шматки. Кучерявий сирник має капелюшок з тертого тіста, ніжний сирний прошарок й основу з пісочного тіста.

ЦЕ ЦІКАВО: Як готувати львівський сирник — 5 надійних рецептів

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пиріг з яблуками з набором зі знижкою

Рецепт кучерявого сирника з какао

Інгредієнти 15

Для тіста

Для сирного прошарка

Крок 1/6

Для приготування тіста просійте борошно. До нього на тертці натріть охолоджене масло й розітріть інгредієнти. Додайте какао і соду. Перемішайте.

Крок 2/6

Яйця розділіть на жовтки й білки. Білки відставте в окремій мисці. До жовтків додайте цукор і ванільний цукор.

Вмішайте жовтки в борошняну суміш.

Замішуємо тісто. Готове тісто розділіть на 2 частини й залишите на 2 години в морозилці.

Крок 3/6

Для сирного прошарку збийте сир з яйцями, білками, що залишилися, і цукром. 

Масло розтопіть і додайте до сиру. Додайте манну крупу і крохмаль. Добре перемішайте інгредієнти.

Крок 4/6

Розігрійте духовку до 180⁰С.  

Форму для випікання застеліть пергаментом

Крок 5/6

Одну частину тіста натріть на грубій тертці у форму й рівномірно розподіліть. Вилийте на шар тіста сирну масу.  Розрівняйте.

На сирний прошарок натріть другу частину тіста. 

Крок 6/6

Випікайте кучерявий сирник приблизно 30-40 хвилин. Час приготування залежить від духовки.

Смачного!

Читайте також: 10 чарівних чизкейків, які ви легко приготуєте вдома

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно