Кучерявий сирник — ніжний десерт для солодкого життя
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Анастасія Цвілюк
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 65 г
- жири
- 168 г
- вуглеводи
Поласувати надзвичайно смачним десертом за чашкою кави, чи це не мрія? Для втілення такої солодкої мрії у життя, маємо чудовий рецепт кучерявого сирника від нашої читачки Анастасії Цвілюк. Готується сирник просто, а виглядає і смакує чарівно.
Кучерявий сирник можна назвати варіацією всім відомого львівського сирника — це десерт який ми випікаємо у формі, а потім ділимо на порційні шматки. Кучерявий сирник має капелюшок з тертого тіста, ніжний сирний прошарок й основу з пісочного тіста.
ЦЕ ЦІКАВО: Як готувати львівський сирник — 5 надійних рецептів
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пиріг з яблуками з набором зі знижкою
Рецепт кучерявого сирника з какао
Інгредієнти 15
Для тіста
Для сирного прошарка
Для приготування тіста просійте борошно. До нього на тертці натріть охолоджене масло й розітріть інгредієнти. Додайте какао і соду. Перемішайте.
Яйця розділіть на жовтки й білки. Білки відставте в окремій мисці. До жовтків додайте цукор і ванільний цукор.
Вмішайте жовтки в борошняну суміш.
Замішуємо тісто. Готове тісто розділіть на 2 частини й залишите на 2 години в морозилці.
Для сирного прошарку збийте сир з яйцями, білками, що залишилися, і цукром.
Масло розтопіть і додайте до сиру. Додайте манну крупу і крохмаль. Добре перемішайте інгредієнти.
Розігрійте духовку до 180⁰С.
Форму для випікання застеліть пергаментом
Одну частину тіста натріть на грубій тертці у форму й рівномірно розподіліть. Вилийте на шар тіста сирну масу. Розрівняйте.
На сирний прошарок натріть другу частину тіста.
Випікайте кучерявий сирник приблизно 30-40 хвилин. Час приготування залежить від духовки.
Смачного!
Читайте також: 10 чарівних чизкейків, які ви легко приготуєте вдома
Власний Рахунок
Коментарі