ru
ru
додай рецепт
Брауні-тирамісу
Фото: Depositphotos

Брауні-тирамісу — трендовий рецепт цієї осені

Автор
Брауні-тирамісу
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
40
хвилин підготовки
1037
ккал
15 г
білки
68 г
жири
92 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чого б вам більше хотілося — брауні чи тирамісу? Годі вагатися, приготуйте два в одному! У своєму блозі «Kitchen-by-the-sea» Медді та Джулс створили цей неймовірний рецепт, щоб ви могли насолодитися смаками одразу двох улюблених десертів.

Це ідеальний рецепт для тих, хто любить каву та шоколад: вони вже є всередині цього десерту. Спочатку випікаємо брауні, наносимо на них крем тирамісу, а відтак посипаємо какао.

До речі, чи знали ви, що крім класичного рецепта тирамісу існує величезна кількість варіацій? Придивіться до добірки рецептів тирамісу від SHUBA, щоб поекспериментувати наступного разу!

Читайте також

Інгредієнти для брауні-тирамісу

Щоб приготувати брауні, потрібні інгредієнти, з яких вийде туге бісквітне тісто. Додайте розчинну каву, попередньо добре її подрібнивши.

Крем робимо із сиру маскарпоне та найжирніших вершків. Можна використати стручок ванілі або 1 чайну ложку ванільного екстракту.

Інгредієнти 17

Для тіста

Для крему

Для декору

Рецепт брауні-тирамісу

Підготуйте духовку

Розігрійте духовку до 180°C.

Розплавте масло

Розтопіть масло на повільному вогні в каструлі, потім зніміть його з вогню, щоб додати шоколад, поламаний на шматочки. Добре перемішайте до однорідності.

Змішайте сухі інгредієнти

Просійте в миску борошно, порошок еспресо та какао. Перемішайте.

Збийте яйця, цукор, сіль та ванільний екстракт

Окремо змішайте яйця з цукром і додайте щіпку солі та ванільний екстракт. Збийте міксером.

Перемішайте інгредієнти на тісто

Додайте в миску зі збитими яйцями розтоплений шоколад, перемішайте шпателем, всипте, помішуючи, суміш борошна, кави й какао. Вимішайте лопаткою до однорідності.

Заповніть форму та випікайте бісквіт

Вилийте тісто у форму, попередньо змащену жиром і застелену пергаментним папером. Лопаткою розрівняйте тісто у формі. Випікайте 25 хвилин.

Охолодіть брауні

Перевівряйте готовність зубочисткою, проколюючи корж. Якщо на ній не лишається тіста, корж готовий. Вийміть його з духовки та охолодіть на решітці.

Перемішайте інгредієнти на крем

Змішайте маскарпоне та жирні вершки в мисці за допомогою електричного міксера.

Збивайте крем

Додайте цукор, сіль, ванільну пасту, розчинну каву та збивайте далі на середній швидкості.

Намастіть крема на брауні

Охолоджені брауні за допомогою лопатки покрийте кремом, рівномірно розподіляючи його.

Просійте какао-порошок крізь дрібне сито та притрусіть десерт, а перед подачею наріжте брауні-тирамісу на шматки. Смачного!

Приготуйте також:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно