- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 38 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Для тих, хто любить овочеві гратени, пропонуємо поекспериментувати та запекти корінь фенхелю. Під вершковим соусом і тертим пармезаном твориться справжнє смакове диво. Готуємо гратен з фенхелем і мускатним горіхом — запашну, легку та поживну страву!
Фенхель однозначно вартий того, щоб використовувати його не лише як приправу, а й для приготування повноцінних страв. Переконайся в цьому, приготувавши гратен із фенхелю, з меленим мускатним горіхом, під вершково-часниковим соусом.
Хочеш дізнатися, як легко розрізати фенхель? SHUBA розповість!
Спробуй також:
- весняний салат з фенхелю та редиски
- відкритий пиріг з фенхелем і помідорами
- устриці з тартаром із фенхелю
Продукти для гратену з фенхелю
Для страви нам потрібен корінь фенхелю, мелений мускатний горіх та жирні вершки. Посипку можна робити з пармезану або іншого тертого сиру.
Інгредієнти 5
Для гратену
Розігріваємо духовку до 180°C. Каструлю з присоленою водою ставимо в духовку та доводимо до кипіння.
Зрізаємо верхівки з фенхелю, корені нарізаємо скибочками.
Відварюємо фенхель в окропі 5-6 хвилин, проціджуємо крізь сито.
Пропускаємо часник крізь прес або натираємо на дрібній тертці, змішуємо з вершками.
Викладаємо фенхель у форму для випікання, посипаємо мускатним горіхом та поливаємо вершковою поливкою. Зверху посипаємо тертим пармезаном та ставимо форму в духовку. Запікаємо 20 хвилин до золотавої скоринки.
Спробуй також гратен з броколі за традиційним французьким рецептом.
Власний Рахунок
Коментарі