Курячі нагетси без фритюру — ароматна закуска у хрусткому паніруванні
- Автор
- Володимир Ярославський
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 12 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Хочеш приготувати курячі нагетси без фритюру, але щоб вони були не менш хрусткі та ароматні, ніж смажені у великій кількості олії? Цей рецепт допоможе зробити саме так. Завдяки маринуванню у йогурті та спеціям курячі нагетси виходять ніжними всередині, а панірування з кукурудзяних пластівців додає апетитної скоринки.
корисності
Shuba корисності
-
Що корисніше: варена курятина чи тушкована
До статті
Чим цікавий цей рецепт курячих нагетсів без фритюру
Курячі нагетси без фритюру — це альтернатива класичним нагетсам, які зазвичай обсмажують у великій кількості олії. Тут використовується запікання в мультипечі, що зменшує кількість жиру, але зберігає текстуру й смак.
Факти про рецепт:
- м’ясо маринується у грецькому йогурті зі спеціями, тому стає соковитим;
- панірування робимо з кукурудзяних пластівців, щоб отримати хрустку текстуру;
- страва готується без занурення у фритюр, тож містить менше жиру;
- для зручності можна замаринувати курку заздалегідь і залишити в холодильнику на ніч;
- гостроту легко регулювати — додавай чилі чи карі до смаку;
- рецепт підійде як для духовки, так і для аерогриля.
Приготування курячих нагетсів без фритюру
Інгредієнти 14
Куряче філе наріж у формі «нагетсів» — тобто прямокутниками товщиною до 1 см.
Додай грецький йогурт, усі спеції, які бажаєш, та сіль, свіжий чебрець і залиши на годинку промаринуватись (можна навіть на ніч у холодильник під плівку).
Подрібни до середньої крупності кукурудзяні пластівці. Яйця змішай з кетчупом та трохи підсоли.
Мариновані нагетси обваляй у борошні, потім у яйці, потім у пластівцях.
Покропи трошки олією і поставлю у розігріту на 200 °C мультипіч на 7 хвилин!
Подавай готові нагетси гарячими з соусом тар-тар.
Якщо тобі сподобався цей рецепт курячих нагетсів без фритюру, радимо ще й такі рецепти:
Цікаві рецепти нагетсів
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Володимир Ярославський
