Засипні помідори за 24 години — маринована овочева закуска з базиліком
- Автор
- Валентина Вздульська
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 8 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Засипні помідори за 24 години — це швидкий спосіб приготувати овочеву закуску, яка вже наступного дня буде готова до подачі. Завдяки простим інгредієнтам і нетривалому процесу приготування ти зможеш отримати хрусткі та ароматні мариновані помідори без зайвих зусиль. Страва особливо смакує зі свіжим хлібом, м’ясом чи рибою і має ефектний вигляд на столі.
корисності
Shuba корисності
-
Гостро-солодкі помідори на зиму — рецепт на 2 кг томатів
До рецепта
Чим цікавий цей рецепт засипних помідорів за 24 години
Засипні помідори за 24 години — це мариновані овочі, в яких поєднується кислинка оцту, легка солодкість меду та аромат сухого базиліку. Такий рецепт точно виручить тебе, якщо потрібно приготувати ефектну закуску для святкового столу або й на щодень.
- Використовуємо стиглі, але щільні томати, найзручніше сорту «сливки».
- Для гостроти додаємо половину перцю чилі, але його можна замінити на солодкий болгарський.
- Сухий базилік можна замінити на кріп чи орегано.
Приготування засипних помідорів за 24 години
Інгредієнти 10
Помий помідори і наріж їх на половинки або четвертинки.
Перевір помідори — видали пошкоджені чи зіпсовані частини.
Почисть і поріж білу та червону цибулю півкільцями.
Подрібни часник довільними шматочками.
Наріж гострий перець кільцями (або заміни його болгарським).
Наповнюй чисту банку шарами: викладай по черзі помідори, цибулю, часник і перець, трохи утрамбовуючи.
У мисці змішай мед, олію, яблучний оцет, сіль і базилік. Добре розмішай.
Залий маринадом вміст банки.
Накрий кришкою та постав у холодильник на 24 години.
Перетруси банку кілька разів протягом дня, щоб овочі краще просочилися.
Подай помідори охолодженими як закуску до м’яса, риби чи зі свіжим хлібом.
Якщо тобі сподобався цей рецепт засипних помідорів, радимо ще й такі варіанти маринованих закусок:
Ось як можна швидко маринувати різні овочі
