Салат з баклажанів, перцю і томатів — новий овочевий рецепт
- Автор
- Марія Володимиріва
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.54 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Спосіб приготування теплого салату з баклажанів, перцю і томатів ми отримали від Марії Володимирівої. Баклажани і половину інших овочів наріжемо та посмажимо. Потім поллємо все білим винним оцтом для легкого маринування. Записуємо цей салат до нових рецептів з баклажанами.
корисності
Shuba корисності
Докладніше про приготування салату з баклажанів
Перед смаженням баклажани посип сіллю і дай постояти щонайменше 15 хвилин, щоби прибрати гіркоту. Решту овочів розділи на дві частини. Одну з них також обсмаж.
Салат, зібраний у мисці, поливається білим винним оцтом або звичайним оцтом 9%. Не хочеш з оцтом? Приготуй салат з баклажанами та кисло-солодким соусом.
Хрумкий рецепт для вечері: грузинський салат з баклажанами
Рецепт салату з баклажанів, перцю і томатів
Інгредієнти 8
Овочі миємо, обсушуємо.
Баклажани потрібно нарізати на кружальця і присолити. Потім обсмажуємо їх із двох боків до готовності на олії та викладаємо на серветки або паперові рушники.
Перець і цибулину нарізаємо. Половину цих овочів обсмажуємо, а половину — залишаємо сирими.
Переміщаємо всі підготовлені овочі у миску для салату. Туди ж додаємо нарізані скибочками помідори та рубану зелень.
Приправляємо і заправляємо оцтом. Перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин, щоб страва промаринувалася.
Смачного!
Ми любимо, коли баклажани поєднується з різним м’ясом або з гострими спеціями, тому радимо такі салати:
- теплий салат з яловичини і баклажанів;
- салат з баклажанами і куркою;
- салат з баклажанів по-корейськи.
Салати на день народження
